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山西省中小企业发展促进会走访调研山西老高家酒业有限公司

发布日期:2024-03-01 浏览者:338

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2024年2月29日下午,山西省中小企业发展促进会宋宏会长一行走进山西老高家酒业有限公司太原海茗薇店走访调研。山西老高家酒业有限公司创始人魏翠娥、总经理高国军热情接待了企促会一行。


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高总向大家介绍到,老高家酒业黄酒酿造技术源自祖传酿造工艺,是代州黄酒酿造技艺的非遗传承人,三晋老字号。老高家酒业经典品牌“雁门州”的酿造工艺始于1895年,有数千年酿造文化的积淀。


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高总的父亲高秀林为了代县黄酒的长远发展,立志要实现黄酒的纯粮酿造技艺。功夫不负有心人,经过潜心研究,终于攻克技术难题,在2014年研发了纯酿制无勾兑的纯酿黄酒,使老高家黄酒从口感和营养价值上都有了巨大提升。纯粮酿造黄酒的特点是100%纯黍米原汁,无勾兑,无任何添加剂,无残留物,绿色、环保,富含人体所需的18种氨基酸、维生素和微量元素,性温、味甘、入口甘醇、回味绵长,营养丰富。


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2018年,在省科协的牵头下,与中国工程院院士孙宝国合作建立院士工作站,为黄酒的生产注入了科技含量,专家为产品出具科学的检验报告,直观的分析产品配方,从而把关黄酒的品质。


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近年来,公司为了满足年轻人的喜好和需求,自主研发了“恭然呆与贺尔萌”品牌,高端的品质和可爱的造型深受年轻人的喜欢,丰富了老高家黄酒的消费群体和消费场景。


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宋宏会长对老高家酒业黄酒酿造工艺及产品品质的精益求精表示极大地赞赏。宋会长讲到,随着品质消费时代的到来,人们大健康和保健意识越来越强,黄酒因健康、养生等属性,越来越受到消费者的欢迎,而且省政府对黄酒产业也非常重视,将代州黄酒专业镇确定为山西省首批十大特色专业镇。作为黄酒酿造企业,一定要把握好这一历史机遇,大力弘扬黄酒文化,讲好黄酒故事,在文化传承中创新,在创新中发展。


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一同参加走访的企策帮负责人太原裕源和道企业服务有限公司总经理范志勇、企财帮专家山西汇晟信财税管理咨询有限公司业务总监邢燕、企证帮负责人山西领拓认证有限公司副总庞小莉分别从惠企政策、财税咨询、体系认证及企业标准等方面提出了好的建议。